식당 제빙기 청소방법
무더운 여름철, 카페나 음식점에서 사용하는 제빙기의 위생적인 관리는 매우 중요합니다. 이번 포스팅은 식품의약품안전처에서 발표한 자료를 보고 작성하였는데요 소비자가 안심하고 얼음을 섭취할 수 있도록 제빙기를 효율적으로 관리할 수 있는 ‘제빙기 위생관리 안내서’를 배포하였습니다. 자 이제 제빙기를 올바르게 관리하는 방법에 대해 알아볼까요? 📋 목차1. 제빙기 부분별 세척·소독 주기 2. 세척·소독제 사용 지침 3. 제빙기 세척·소독 방법 1. 제빙기 부분별 세척·소독 주기 하루 1회 이상🍧 얼음주걱 등 기구: 세척 후 헹구고 물기를 제거한 다음, 살균·소독제로 소독하고 완전히 건조합니다.🚪 제빙기 문 및 상부 덮개 등 외부: 마른 행주나 종이타월과 살균·소독제를 사용하여 깨끗하게 ..
생활정보
2024. 7. 19. 23:21